Our Story
Sazón y sabor colombiano en Chicago.
La sabiduría de la cocina y la panadería colombiana; así es como se conocen a doña Olga y don Alfredo. Lo primero que se extraña al salir de Colombia, es la comida. Es como si de inmediato nos poseyera una extraña sensación de saber que en su momento no valoramos nuestra gastronomía.
A todos nos ha pasado, pero gracias a personas como doña Olga y don Alfredo, junto con sus hijos Andrés, Johan y Cecilia; que seguramente se sintieron identificados, pero con la grandeza de tener el gran talento de cocinar delicioso, se cuestionaron y decidieron que era el momento de abrir ese negocio en Chicago.
Es que no es fácil encontrar los mismos sabores, aromas y colores en otro país, menos cuando incluso ni el mismo idioma se comparte. Lo bello de todo esto, es saber que ante la diferencia entre garlic y ajo, no hizo que ellos se detuvieron. Esta familia proveniente de Boyacá Colombia, decidió hace 9 años abrir su primer restaurante, panadería y pizzería en Montrose Ave. Ni muy lejos de las playas del laguna de Michigan, ni muy cerca del bello pero ruidoso Downtown de Chicago.
En un punto medio, dónde empezó el aroma del pan recién horneado, el aroma de los tamales cocinándose, donde la peregrinación de personas, especialmente colombianos empezaron a darle más vida.
Así como en Colombia se dice: “dónde haya un camionero comiendo, ahí es” aquí en Chicago viene siendo: “dónde vayan colombianos, ahí es” el paladar de los colombianos, se ultra mega desarrolla en el extranjero para dar como resultado que Pan y Pizza pa´ya es el mejor rincón de Colombia en Chicago.
Un negocio familiar que empieza a dejar sus raíces en su familia, hace no menos de un año abrieron un segundo punto en Irving Park, un poco más cerca de algunos de los suburbios de Chicago. Así como se han ganado el corazón de los colombianos, poco a poco se han ganado el respaldo de norte americanos, centro americanos, europeos y asianos. Así que si encuentras esta historia, no dudes en visitar Pizza y Pan Pa´ Ya.
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Our catering service goes beyond just delivering delicious food. We take pride in providing a seamless and professional experience, from menu planning to on-site service. Our team is dedicated to ensuring that every detail is taken care of, allowing you to relax and enjoy the company of your guests.
¡Tradición en cada bocado!
3125 w Montrose Ave
Chicago, Illinois 60618
Todos los días de 7:00am a 9:00pm
Tel: 773 463 2617 - 773 463 2619
Email: pizzaypanpaya@gmail.com
6344 w Irving Park.
Chicago IL, 60634.
Todos los días de 7:00am a 9:00pm
Tel: 773 647-1176
Email: pizzaypanpaya6344@gmail.com